We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Մենք հաճախ օգտագործում ենք մեր սիրած արտադրանքները ՝ առանց նույնիսկ մտածելու, թե ովքեր են եկել դրանց հետ: Դրանց թվում կան քաղցրավենիք «Rafaello» և «Ferrero Roshen», dragee «Tik-Tak», շոկոլադե ձվեր «Kinder» և շատ ավելին:

Միևնույն նուրբ շոկոլադե կրեմը համեղ հոտով ունի բավականին հետաքրքիր պատմություն: Եվ այս մածուկը հայտնվեց, ինչպես հաճախ պատահում է հնարամիտ գյուտերով, պատահական: Եկեք սկսենք նրա մասին պատմությունը հեռվից: 1946-ին իտալացի Պիետրո Ֆերերոն, որը բնիկ էր Կյունեո գավառում, ծնողներից ժառանգեց մի փոքրիկ հացաբուլկեղեն: Այս խանութը տեղակայված էր երկրի հյուսիսում գտնվող Ալբա քաղաքում:

Պիետրոն շատ էր սիրում ֆանտազիզացնել և փորձարկել այնքան, որ շուտով սովորական հացաբուլկեղենը իր արտադրամասով վերածվեց հրուշակեղենի խանութի: Այնտեղ Ֆերերոն անցկացրեց իր ազատ ժամանակը ՝ անընդհատ փորձեր կատարելով նոր բաղադրիչներով: Ի վերջո, Պիետրոին այնքան դուր եկավ, որ իր հաճախորդներին ուրախացնի նոր և անսովոր քաղցրավենիքով: Խմորեղեն խոհարարին այս հարցում օգնություն են ցույց տվել նրա կինը `Պիեռը և եղբայր ovովանինը:

Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից տարիները հեշտ չէին. Գրեթե կակաոյի փոշի չի ներկրվել երկիր: Պիետրո Ֆերերոն հետաքրքրվեց ՝ ինչպես պահել բոլորի կողմից այդպիսի սիրված քաղցրավենիքի արտադրությունը: Նա որոշեց օգտագործել այն, ինչ հարուստ է հայրենի հողը: 1946-ին հրուշակեղենի խոհարարը հորինեց մի նրբություն ՝ փափուկ շոկոլադե սալիկ: Այս ուտեստը պատրաստված էր աղացած պնդուկից և կակաոյի կարագից: Նորույթի նրբությունը կոչվել է andանդուջա `կառնավալային կերպարից հետո, որը մասնակցել է բարի հենց առաջին գովազդին:

Սկզբում մակարոնեղենը արտադրվում էր փոքրիկ բրիկետների տեսքով, որոնք փաթաթված էին բարակ փայլաթիթեղով: Պիտակը ցույց էր տալիս Պիեմոնտեսի առողջ գյուղացուն, որը գրկում էր երկու ուրախ երեխաների: Միանգամից պարզ էր, որ բնօրինակ վերաբերմունքը շատ ժողովրդավարական էր և էժան: Նույնիսկ Ալբա քաղաքի ամենաաղքատ բնակիչները կարող էին դա թույլ տալ: Առաջին սպառողները նշել են արտադրանքի համը, դրա հագեցվածությունն ու սննդային արժեքը: Իտալացի մայրերը սիրում էին կտրել քաղցրությունը բարակ շերտերի մեջ և օգտագործել դրանք երեխաների համար սենդվիչներ պատրաստելու համար: Նույնները գաղտնի ազատվեցին հացից և ծնողներից մաքուր մակարոնեղեն էին ուտում:

Երեք տարի շարունակ, gianduja ընկույզը տարածված է դարձել ոչ միայն տեղական գնորդների, այլև ողջ Պիեմոնտում: Նրբության առանձնահատուկ հմայքը նրա փոփոխվող համով էր: Փաստն այն է, որ Պիետրոն անընդհատ փորձեր էր կատարում բաղադրիչների հետ ՝ վերածելով իր արտադրամասի իրական լաբորատորիայի: Եվ մակարոնեղենը ավելի ու ավելի լավ էր վաճառում, դրա պահանջարկը անընդհատ աճում էր: Մի օր Ֆերերոն ստացավ կարևոր պատվեր գիանդուջայի մեծ խմբաքանակի համար ՝ քաղաքային երեկույթի համար: Pietro- ն գործի դրեց ՝ ստեղծելով հարյուրավոր համեղ խմորեղեն: Երբ գործն ավարտվեց, խմորեղենի խոհարարը հանգիստ գնաց քնելու:

Հաջորդ առավոտյան պարզվեց, որ ամբողջ հսկայական երեկույթը, որում ընտանիքը ներդրել էր իրենց բոլոր փոքր շահույթները, պարզապես հալվել էր տապից: Կարո՞ղ էր ուրախ ու ուրախ Պիետրո Ֆերերոն համակերպվել ճակատագրի այդպիսի հարվածի հետ: Թվում էր, թե հիմա նրա վիճակն է սովորական հացթուխ մնալը: Տխուր է, որ դա տորթերն էին, որոնք մահացան, բայց հացը գոնե ինչ-որ բան էր: Եվ հետո փայլուն գաղափար եկավ խմորեղենի խոհարարին: Նա իր կնոջը հրամայեց արագորեն կտրել հացը ՝ սկուտեղներ և բոլոր թարմ թխած իրեր դնելով սկուտեղների վրա: Մեկ ժամ անց Ֆերերոն իր այցելուներին բուժում էր շոկոլադե սենդվիչով:

Այն ամենը, ինչ նրանք ստիպված էին անել, հացի վրա տարածել էր տարածված «gianduyo» - ն ՝ ստեղծելով սրտանց և համեղ ուտեստ: Երեխաներն առաջինն էին, որ գնահատում էին նորույթը, իհարկե: Ապրանքը շատ արագ վաճառվեց, և եկամուտները պարզվեց, որ նույնիսկ ավելին են, քան նախատեսված էր, քանի որ հալված զանգվածը բավարար էր շատ սենդվիչների համար: Միայն հիմա կինը նկատեց մի քանի օր անց, որ առաջին մոխրագույն մազերը հայտնվում են ամուսնու մազերի մեջ: Սա այն պահերի հիշողությունն է, երբ կյանքի ամբողջ կյանքը անդառնալիորեն կորած էր թվում:

Երմությունն իսկական ընտանեկան մղձավանջ է դարձել: Բայց այդ ամառային սարսափը բավականին տարօրինակ ավանդույթի տեղիք տվեց գործարար աշխարհի համար: Ամեն ամառ հսկայական ընկերությունը երեք ամիս դադարեցնում է շոկոլադե արտադրանքների մատակարարումը: Ի վերջո, խանութները դժվար թե կարողանան պահել շուկայի վիճակում: Theերմության այս անվստահությունը բերեց ևս մեկ գյուտ `Ռաֆայելո քաղցրավենիք վաֆլի պատյաններով և կրեմով լցնումով: Ferrero- ի բազմամյա աշխատանքը `քաղցրավենիք ստեղծելու ուղղությամբ, որը ջերմությունից չէր վախենա, պսակվեց հաջողությամբ:

Եվ հետո Պիետրոն իր լաբորատորիա տարավ մի քանի հալված խմորեղեն ՝ ուսումնասիրելով դրանք և փորձելով վերարտադրել ստացված մածուկը: Խմորեղենի խոհարարը նորից կարդում է գրքերը, փոխել բաղադրիչները ՝ ավելացնելով կարագ, վանիլին կամ կակաո: Միայն վեց ամիս անց ծնվեց գիանդուջա կրեմը: Դրանից շատ կակաո չկար, և դա էժան էր: Բայց այս նրբությունը շատ նուրբ էր և ուներ այդպիսի ծանոթ շոկոլադ-ընկույզի համ: Ստեղծված կրեմի հաջողությունը գերազանցել է նույնիսկ ամենաբուռն ակնկալիքները: 1946 թվականի փետրվարին Պիետրոն վաճառել էր իր արտադրանքի ավելի քան 2,5 տոննա, ինչը արագ նվաճեց ամբողջ Իտալիան:

Պիետրոն սկսեց իր բիզնեսը զարգացնել եղբոր հետ միասին: 1951 թվականին Gianduio շոկոլադե կրեմը նոր անուն է ստանում `« Supercrema »: Այս նրբությունը վաճառվում է ապակե բանկաների մեջ: Եվ 12 տարի անց ՝ արդեն 1963-ին, քաղցրավենիքի բաղադրատոմսը փոխեց Պիետրոի որդին ՝ Միխլեն: Նա ապրանքը տվեց նոր անուն, որով մենք դա գիտենք այսօր `« Nutella »: Բառն ինքնին ունի երկու մաս: Առաջինը անգլիական «ընկույզ» կամ «ընկույզ» է: Եվ երկրորդը `իտալական« ella »- ն է, կին անունների ավանդական ավարտը: 1964-ի ապրիլի 20-ին Ալբայի Ֆերերո գործարանում գործարկվեց Nutella- ի առաջին պահածոները: Ապրանքը շատ հաջողակ դարձավ Եվրոպայում և հետո ամբողջ աշխարհում:

Այսօր հայտնի սերուցքը վաճառվում է աշխարհի 75 երկրում, իսկ փետրվարի 5-ին նշվում է նույնիսկ Nutella- ի Համաշխարհային օրը: Այս ապրանքի երկրպագուները հաշվել են սերուցքը ուտելու 50 եղանակ: Այսօր այն Ferrero ընկերությանը բերում է տարեկան 5% եվրո տարեկան շրջանառության 38% -ի: Հայտնի կրեմի բաղադրատոմսը ինքնին գաղտնի է պահվում, չնայած դրա բաղադրիչները հայտնի են բոլորին:


Դիտեք տեսանյութը: Շոկոլադով Նուտելլայով Ռուլետ - Chocolate Nutella Swiss Roll - Heghineh Cooking Show in Armenian


Մեկնաբանություններ:

  1. Case

    Որքան հետաքրքիր է.. :)

  2. Goltizragore

    Լավ բանը.

  3. Geoffrey

    Ներողություն եմ խնդրում, բայց իմ կարծիքով դուք սխալ եք: Ես կարող եմ դա ապացուցել:

  4. Mustanen

    Ես հավատում եմ, որ դուք սխալվում եք։ Եկեք քննարկենք սա: Գրեք ինձ PM-ով, մենք կխոսենք:



Գրեք հաղորդագրություն


Նախորդ Հոդվածը

Մերֆոլոգիա հաճախորդների համար

Հաջորդ Հոդվածը

Ամենաթանկ տները